Oliwki spotka膰 mo偶na tak偶e w cieplejszym klimacie: g艂贸wnie w Afryce po艂udniowo-wschodniej, w Indiach, Japonii, a tak偶e w Ameryce Po艂udniowej czy Kalifornii. Drzewa oliwne to ro艣liny d艂ugowieczne, kt贸re mog膮 偶y膰 kilkaset lat (niekiedy rosn膮 nawet powy偶ej tysi膮ca lat).
Oliwa z oliwek jest jednym z najzdrowszych t艂uszcz贸w, kt贸re mo偶emy spo偶ywa膰. Jednak, podobnie jak ka偶dy produkt spo偶ywczy, ma swoje ograniczenia czasowe, je艣li chodzi o przechowywanie. Aby zachowa膰 jej jako艣膰 i smak, wa偶ne jest przestrzeganie odpowiednich warunk贸w przechowywania.
W sk艂adzie oliwy znajdziemy polifenole, kt贸re odpowiadaj膮 za jej dzia艂anie antyoksydacyjne. Wygl膮d oliwy z oliwek zale偶y od jako艣ci surowca, z kt贸rego jest produkowana, a tak偶e sposobu jej t艂oczenia. Najcz臋艣ciej wyst臋puje pod postaci膮 oleistej cieczy o zielonkawym zabarwieniu. Oliwa z oliwek - przydatno艣膰 do spo偶ycia